Les différentes cuisson d'une entrecôte

Il existe différentes cuissons d’une entrecôte, comme auprès de notre établissement Restaurant L’Instant situé sur Montrabé.

D’une manière générale, une entrecôte est servie « bleue » (encore bien rouge au milieu et très tendre), « saignante » (rouge au milieu et bien tendre), « à point » (de couleur rosée au milieu mais toujours assez tendre), ou « bien cuite » (de couleur brune au milieu et plutôt ferme). Pour s’assurer d’être satisfait selon ses attentes, il vaut mieux opter pour un établissement qui y est spécialisé, à l’instar de Restaurant L’Instant dans le département de la Haute-Garonne.