Quelle sauce pour accompagner une entrecôte?

Tout comme pour la cuisson, il y a différents choix de sauce pour accompagner une entrecôte, comme c’est le cas auprès de Restaurant L’Instant, notre établissement basé à Montrabé.

L’entrecôte figure parmi les morceaux les plus savoureux et pouvant être des plus tendres. Pour l’apprécier au mieux, il faut bien choisir la sauce qui est servie avec. On distingue la sauce roquefort et au poivre mignonnette, se mariant parfaitement avec la viande. Ces dernières sont ainsi privilégiées par certains établissements, comme auprès de Restaurant L’Instant dans le département de la Haute-Garonne.